Fulco van Toulouse

Hij moet geboren zijn rond 1155 en was in zijn tijd een beroemd troubadour. Na een plotselinge bekering gooide hij zijn gedichten en liedjes op de brandstapel en trad in bij de cisterciënzers van Thoronet. Zijn vrouw en beide zoons volgden zijn voorbeeld. In 1200 werd hij tot abt gekozen.

Als bisschop van Toulouse hielp hij Sint Dominicus († 1221; feest 8 augustus) bij het verspreiden van diens orde.